紫薯银耳羹

作者： 雨落Janey

紫薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，同时还富含硒元素和花青素。其中花青素对100多种疾病有预防和治疗作用，丰富的纤维素，可减肥瘦身、促进肠胃蠕动。 银耳营养成分相当丰富，在银耳中含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸、矿物质，有“菌中之冠”的美称。既有补脾开胃的功效，又有益气清肠、滋阴润肺的作用。既能增强人体免疫力，又可增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。

用料

• 紫薯 2个
• 银耳 半朵
• 冰糖 （个人口感）克
• 枸杞 10粒
• 红枣 2颗
• 麦片 2包

紫薯银耳羹的做法步骤

步骤 1

银耳洗净泡软，折成小朵儿。和红枣先下锅煮。这里红枣儿害羞不好意思上镜，莫怪莫怪( •̥́ ˍ •̀ू )

步骤 2

紫薯削皮洗净切成小块，这样比较容易煮熟。但是我切得太小块了，都给煮烂了，不喜欢紫薯开花🌸

步骤 3

等银耳滚开后加入适量的冰糖，再加入紫薯继续煮。

步骤 4

用筷子戳紫薯不硬心后就可以加入枸杞了

步骤 5

煮两分钟后倒入麦片了。家里即食麦片都没怎么吃，不浪费这样试一下味道还不错哦。

步骤 6

叮，美容养颜又营养，开吃吧！ 所谓的既有颜值又有内涵就是如此这般啦😄

菜谱创建时间：2018-06-04 22:27:56