家中常备早餐面包（阿拉丁烤箱版）

作者： 雪猫猫hk

我家人口多，所以这面包的用料一定是多的，同学们可以减半来试试看哈

用料

• 高筋面粉 400克
• 奶粉 20克
• 盐 6克
• 鸡蛋 2个
• 酵母 8克
• 白砂糖 30g
• 黄油 40g
• 水 160g
• 葡萄干等小食 按喜好

家中常备早餐面包（阿拉丁烤箱版）的做法步骤

步骤 1

所有配料如图，这个做出来的成品有首页图×2的面包，同学们可以减半先试试。

步骤 2

将面粉和所有粉类（砂糖，盐，酵母，奶粉）混合搅拌，然后将打好的鸡蛋连同水一起倒入面粉中间，开始和面。注意，蛋液要留一些后面用。这里可以按照大家的喜好，加些果料，比如核桃，葡萄干等。

步骤 3

揉好的面团放碗里，用保鲜膜盖好。大约40分钟后，面团发起了很多，拿出来等分，大概50g一个面团的样子，400g的面粉做出的面团，我分了16份，不算小了。分好后，再揉成小面团，这个过程让面团充分排气，随后码放在铺好牛油纸的烤盘中。盖上保鲜膜，至少10分钟，再次发酵。

步骤 4

小面团二次发酵好了，用小刷子抹上蛋液。

步骤 5

上面可以撒上些芝麻，很香很香的。

步骤 6

阿拉丁烤箱，190°，13分钟，为了颜色均匀，中间可以转一下烤盘。

步骤 7

一直说的阿拉丁啥模样？当当当当～就是它！不用预热，直接烤。

家中常备早餐面包（阿拉丁烤箱版）的小贴士

1。糖这种东西可以按照喜好增减 2。不喜欢黄油的，可以试试橄榄油哦

菜谱创建时间：2018-06-04 14:46:06