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家中常备早餐面包(阿拉丁烤箱版)

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作者: 雪猫猫hk
我家人口多,所以这面包的用料一定是多的,同学们可以减半来试试看哈

用料

家中常备早餐面包(阿拉丁烤箱版)的做法步骤

步骤 1

所有配料如图,这个做出来的成品有首页图×2的面包,同学们可以减半先试试。

步骤 2

将面粉和所有粉类(砂糖,盐,酵母,奶粉)混合搅拌,然后将打好的鸡蛋连同水一起倒入面粉中间,开始和面。注意,蛋液要留一些后面用。这里可以按照大家的喜好,加些果料,比如核桃,葡萄干等。

步骤 3

揉好的面团放碗里,用保鲜膜盖好。大约40分钟后,面团发起了很多,拿出来等分,大概50g一个面团的样子,400g的面粉做出的面团,我分了16份,不算小了。分好后,再揉成小面团,这个过程让面团充分排气,随后码放在铺好牛油纸的烤盘中。盖上保鲜膜,至少10分钟,再次发酵。

步骤 4

小面团二次发酵好了,用小刷子抹上蛋液。

步骤 5

上面可以撒上些芝麻,很香很香的。

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步骤 6
步骤 6

阿拉丁烤箱,190°,13分钟,为了颜色均匀,中间可以转一下烤盘。

步骤 7

一直说的阿拉丁啥模样?当当当当~就是它!不用预热,直接烤。

家中常备早餐面包(阿拉丁烤箱版)的小贴士

1。糖这种东西可以按照喜好增减 2。不喜欢黄油的,可以试试橄榄油哦

菜谱创建时间:2018-06-04 14:46:06
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