法芙娜黑巧克力蛋糕

作者： 翁小宝麻麻

用料

• 法芙娜加勒比66%黑巧克力 30克
• 淡奶油 23g
• 玉米油 26g
• 鸡蛋 2个
• 蛋黄糖 25g
• 法芙娜可可粉 15g
• 低粉 15g
• 蛋白糖 30g
• 柠檬汁 少许

法芙娜黑巧克力蛋糕的做法步骤

步骤 1

淡奶油+玉米油隔水加热，放入巧克力，搅拌至溶化

步骤 2

蛋黄+糖搅拌均匀，分3次加入巧克力液，搅拌均匀，然后加入可可粉，低粉过筛拌匀，备用

步骤 3

蛋白+柠檬汁+糖分2次加入打至硬性发泡，取一半跟蛋黄巧克力糊拌匀，再加入剩下的蛋白霜拌匀，入膜烤箱135℃ 60分钟

菜谱创建时间：2018-06-03 19:56:26