张姐-椒盐皮皮虾

作者： xiao妈

椒盐皮皮虾的鲜香味美真的是让人忍不住流口水，最近经常有亲戚朋友问我椒盐皮皮虾怎么做的，然后懒惰成性的我终于下决心在（百忙之中）抽出些许时间整理了这个菜谱，这下你们再找我时直接发菜谱就行了，哈哈哈哈，懒癌晚期患者是不是都似我这样的呢😅

用料

• 皮皮虾 1斤
• 椒盐 1勺（平时喝汤那种小汤匙）
• 姜 3片
• 蒜 4瓣
• 料酒 1勺
• 葱 4根
• 红椒 少许
• 黑胡椒粉 少许
• 盐 少许

张姐-椒盐皮皮虾的做法步骤

步骤 1

皮皮虾洗净后沥干水分备用！

步骤 2

生姜和蒜切末备用！

步骤 3

红椒和葱切末备用！

步骤 4

准备好黄酒、黑胡椒粉、椒盐！

步骤 5

皮皮虾用少许黑胡椒粉、少许黄酒、少许盐腌制15到20分钟！

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步骤 6

步骤 6

坐锅加热后倒入食用油约600克，油温升高至约7成热时中火倒入皮皮虾炸约2分钟，期间用筷子轻轻翻动一下，然后关火捞出，再开火后等油温升高再次复炸约1分半钟后捞出沥干油！

步骤 7

另起锅中小火加热后倒入少许油加热后倒入姜末和蒜末炒香，倒入炸好的皮皮虾继续煸炒，期间放入备好的1勺椒盐煸炒，放入红椒和葱末稍微炒一下就可出锅了！

步骤 8

装盘慢慢享用美食吧😋😋

菜谱创建时间：2018-06-03 18:39:11