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三文鱼油菜花意面

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作者: 吃吃的imay

用料

三文鱼油菜花意面的做法步骤

步骤 1

作为盒马的主妇粉,所有材料都可以在盒马买到哈!敲方便~没有盒马就找类似~菜谱的创意来自电影小森林~做了平民版的改良~

步骤 2

三文鱼两面加黑胡椒和盐,和一瓶盖白葡萄酒,腌制5-30min,看自己时间哈。这步主要是因为我宇宙级怕腥

步骤 3

小葱切段 葱白和葱绿分开。蒜切片 备用。

步骤 4

煮面。我们三人份吃130g。按比例和饭量自己选择哈。面煮7分熟。我煮了5min

步骤 5

面煮好,加一些橄榄油备用。

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步骤 6
步骤 6

三文鱼擦干,去皮,切小块。去皮也是因为我怕腥。不介意可以不去。

步骤 7

油菜花去梗,拦腰切一刀备用。

步骤 8

锅烧热,放橄榄油,下葱白和蒜片

步骤 9

蒜煎到开始有金黄色颜色时候,下葱绿炒软

步骤 10

把葱和蒜推到一边,和底油分开,下三文鱼块。

步骤 11

三文鱼块煎到这个颜色。(很重要!

步骤 12

下意面翻炒3,5下,加一点面汤或者热水,加盐和黑胡椒,继续翻炒1min左右

步骤 13

下油菜花。炒至油菜花变软。出锅前再加一些盐。自己可以尝一下味道。

步骤 14

吃前可以撒一些黑胡椒kkk

三文鱼油菜花意面的小贴士

1,换材料也麻烦换菜谱 2,盐多一点可能好吃一点。但我实在不喜欢咸。所以麻烦一边做一边尝味道哈。 3,我这个是三人份。但我们仨都是饭量很小的。所以饭量大的话两人份也可以吃哈 4,白葡萄酒可以换料酒 换威士忌 ,酒的味道不要太冲都可以的。 5,有什么问题留言问么么哒

菜谱创建时间:2018-06-03 12:28:19
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