猪肉切片（瘦肉，梅头肉更好哦），可以下生粉和料酒腌制一下（如果猪肉够嫩就也可以不用腌），料酒只需要半勺
锅里下一点油，热油爆炒至七分熟后加水，再加两勺青梅汁（按个人爱好加量）
也可以提前煎一个鸡蛋，然后煮的时候加进去，也很美味营养。