超美味的番茄汤底之玉米饺子米粉～

作者： 下厨房用户_mnex

番茄汤底的米粉简直好吃得可以再来一碗！嗝~加饺子更加饱腹美味

用料

• 西红柿 1个
• 玉米 半根
• 盐 适量
• 鱼露 适量
• 鸡蛋 2个
• 葱 2根
• 香菜 1干
• 饺子皮
• 米粉
• 油 适量
• 干贝 8粒

超美味的番茄汤底之玉米饺子米粉～的做法步骤

步骤 1

首先，准备猪肉（我用的梅头肉部分），剁碎切沫。然后用半个玉米，用刀直接切出一排排的玉米粒，加入肉沫中，加葱花，加一点点蛋清，少许油，适量盐，鱼露。然后搅拌即可

步骤 2

开始包饺子啦，网上各种饺子包法，选择最简单的不会错啦！我用的是圆皮饺子，想要黏住不漏馅的话可以在封口地方抹一点水，擦一下就好。

步骤 3

接着，番茄切片，大锅开火加油炒烂至出汁水（出汁技巧：大火翻炒，加一点点盐和水，不断翻动）。出汁后加干贝和大量水煮开，以准备等下煮饺子

步骤 4

接下来煎荷包蛋，等番茄汤滚了就加进去，超美味的

步骤 5

鱼露我用的这个牌子，有点咸哦，注意下鱼露就盐别放太多

步骤 6

饺子和荷包蛋，饺子得煮的飘起来再会儿才能下米粉，加点盐，鱼露提鲜（汤底可以加肉也更加美味）

步骤 7

最后加香菜和葱！OK！起锅！

菜谱创建时间：2019-05-10 00:20:31