400克的椰浆加150克纯牛奶🥛,加上60克的炼奶,再加100克的马蹄粉,搅拌均匀后过筛,浆会细腻很多,无需担心会有颗粒状,蒸出来的效果不好。
用400克的芒果肉加200克水加40克砂糖,用果汁机搅拌,过滤果肉纤维,留下约400克的芒果汁,较为浓稠为佳,最后加上80克马蹄粉,如果要和白浆对等的量,也可以用550克的芒果汁加100克的马蹄粉。芒果的甜度可以适当减少砂糖的量。一样要过筛细腻才好用。
隔水蒸熟,一定再加够水,因为容易干水。每一层放多少量可以自由选择。
芒果果宝特攻终于到达顶层了,不止七层🏆,很有芒果的味道。总花费两小时完工。
放凉后再切,没有用一滴油,我的刀功差些,没有切出想要的形状。