綠豆百合糖水

作者： NeKoSama

中醫認為綠豆味甘性涼，有清熱去火的功效，帶皮的綠豆煮的湯（綠豆沙、綠豆湯）或和大米煮成的粥（綠豆粥）是亞洲地區傳統的夏季解暑食品，綠豆中所含無機鹽和礦物質可以補充人體因大量出汗所缺乏的相應物質。綠豆皮也被用來作中藥成份，《本草綱目》記載「綠豆：甘、寒。綠豆粉： 甘、涼、平。豆皮：甘、寒。豆芽：甘、平」。綠豆莢可治長期血痢。現代研究發現，由於綠豆所含植物甾醇可以替代膽固醇使之不被人體吸收、因此綠豆也有降低膽固醇的功效。

用料

• 绿豆
• 百合
• 薏米
• 冰糖

綠豆百合糖水的做法步骤

步骤 1

準備材料 (百合乾貨不要買太白的，燻過硫磺的可能性大)

步骤 2

泡發薏仁

步骤 3

泡發綠豆和百合乾

步骤 4

薏仁先煲開20min，加綠豆煮到開花，最後加入百合。大火煲開5min加冰糖。

步骤 5

ごゆっくりどうぞ😘

菜谱创建时间：2018-05-30 11:48:56