青柿子椒鸡肉酿

作者： bhlkh

也是书里学的

用料

• 盐 适量 克
• 生抽 适量 勺
• 黑胡椒 适量
• 料酒 适量（两小勺）
• 照烧汁 适量
• 蒜 一小瓣
• 鸡蛋 一个
• 小水萝卜（圆（形） 三枚
• 鸡胸肉 一片
• 青豌豆 一小把
• 橄榄油或食用油 适量

青柿子椒鸡肉酿的做法步骤

步骤 1

将鸡肉和一瓣蒜一起剁碎，放入两勺料酒，适量盐（一盐勺）、生抽酱油（不要让鸡肉颜色太深、适量）、一小勺黑胡椒粉（有一点点辣）腌制十五分钟以上。

步骤 2

在等待腌制鸡肉的时间处理蔬菜。 小水萝卜切一毫米左右薄片，柿子椒掏空切成1.5厘米左后厚度的柿子椒片儿。 将豌豆和萝卜片儿倒入鸡肉泥，打个鸡蛋进去，搅拌均匀。

步骤 3

平底锅里刷一层油，先把柿子椒圈儿圈儿码进平底锅，再用小勺把鸡肉蔬菜泥填充到柿子椒圈儿里，轻轻的压实。 开最小火，盖上锅盖煎制。等到鸡肉基本熟了，用铲子小心翻面，再过一会儿（呃不记得多久了）就用筷子在表面扎个眼感觉鸡肉熟了就可以装盘儿了。：）

菜谱创建时间：2018-05-28 20:03:25