清炒紫角叶

作者： 唯有美食不可辜负yeah

妈妈的味道！今年妈妈身体不好在家里休养，每日晚餐需要自己准备，买菜的时候总有选择恐惧症，现在我按着记忆，想着妈妈做过的味道挑选，从这个菜开始，我要把妈妈做过的味道找回来！

用料

• 紫角叶 半斤
• 蒜头 3颗
• 色拉油 少量
• 葱白 少许
• 盐 少许

清炒紫角叶的做法步骤

步骤 1

摘去老叶和老根，浸泡半小时，中间换一两次水

步骤 2

蒜拍扁剁碎

步骤 3

油加七分热放葱白煸香后放紫角叶，炒出水，颜色全变成图片绿色，再翻炒一分钟放蒜碎，就可以出锅啦

步骤 4

清爽可口，色泽碧绿，简单有营养！

菜谱创建时间：2018-05-28 19:07:27