好吃到舔鼻子的咸口肉酱

作者： 山女士

我的家乡是个爱吃米线和咸口的地方，准确点说是酸辣口味，这个肉酱是在朋友那里吃到的，从此一发不可收拾，经常要做来吃一吃，一段时间没吃就会疯狂地想念那个味道。肉酱通常用来热拌米线吃，也可以拌面条、乌冬、意大利面，中西合璧也不会觉得怪，味道棒极了。

用料

• 西红柿 1个
• 青椒 四只
• 大蒜 一个半（独蒜需要三到四个）
• 猪肉 半小碗
• 美乐香辣酱 两勺

好吃到舔鼻子的咸口肉酱的做法步骤

步骤 1

番茄剁成碎

步骤 2

青椒剁成碎

步骤 3

大蒜剁成碎 大概有四分之一碗

步骤 4

猪肉剁成肉末，先炒到半熟备用。

步骤 5

锅里放少许油

步骤 6

烧热以后放大蒜煸炒，直到大蒜变软，出香味。

步骤 7

放入青椒一起翻炒20-30秒就行。

步骤 8

加入番茄，炒到番茄出汁。

步骤 9

大概就是这个样子。

步骤 10

加入之前炒好的半熟肉末，加入两勺美乐香辣酱，不再放盐或者酱油，酱很咸。

步骤 11

炒到番茄汁浓稠，但不要太干，就可以起锅了。

步骤 12

米线、面条、乌冬、意大利面煮熟以后，舀上几勺肉酱，拌开了就可以吃啦。根据口味，可以再加酱油、花椒油、盐。

步骤 13

可以撒点小葱，我还加了油炸的蒜粒。好吃到舔鼻子🐶

菜谱创建时间：2018-05-28 16:57:40