三文鱼白酱意面

作者： 就是阿宝嘛

用料

• 意大利面 1人份
• 三文鱼 200克
• 玉米 半根
• 黄瓜 半根
• 黄油 15克
• 牛奶 250ml
• 面粉 30克
• 橄榄油 1勺
• 盐 适量
• 黑胡椒粉 适量

三文鱼白酱意面的做法步骤

步骤 1

三文鱼用盐腌制； 黄瓜切丁，玉米拆成粒粒。

步骤 2

用厨房纸巾吸掉腌出的水分。

步骤 3

烧一锅水，先不加盐，焯一下玉米粒，这样之后不用炒半天。 焯完之后再加盐，煮意面，煮八九分熟后捞出备用。

步骤 4

平底锅，倒一点油，煎三文鱼。 翻面时小心点，温柔点。

步骤 5

小火软化黄油。

步骤 6

加入玉米翻炒几下。

步骤 7

炒入面粉，让面粉均匀裹在玉米粒上。

步骤 8

倒入牛奶，不断翻炒。

步骤 9

加入黄瓜和三文鱼，温柔搅拌。 洒一点黑胡椒粉和盐调味， 迅速关火不要太干。

步骤 10

装盘，开吃。

三文鱼白酱意面的小贴士

之所以选择先炒玉米，再裹面粉， 是为了避免直接炒面粉炒出面疙瘩。

菜谱创建时间：2018-05-27 17:55:40