小美版美龄粥

作者： 冰糖雪之狸

用料

• 山药 1根/200克
• 粳米 40克
• 糯米 80克
• 水 870克
• 黄豆 300克(已泡发6小时)
• 枸杞 适量
• 冰糖 适量

小美版美龄粥的做法步骤

步骤 1

泡发的黄豆加水，打磨，过滤豆渣，再26分钟/100°C/V2煮熟，注意中间需要开盖以防喷溅。

步骤 2

糯米粳米用凉水浸泡2小时以上备用。

步骤 3

铁棍山药蒸软后去皮，切断备用。

步骤 4

锅里倒入凉水，倒入米，60分钟/100°C/V2，开盖。

步骤 5

加入山药段和冰糖，2分钟/98°C/V5。至冰糖融化即可。

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步骤 6

步骤 6

取出至碗中，加入几颗泡开的枸杞点缀。

菜谱创建时间：2018-05-26 20:12:40