味噌香煎舌鳎

作者： 快和牛魔王出来看上帝

舌鳎是一种比目鱼，肉质鲜嫩，鱼刺不多，之前买的海鲜大礼包里有一条。琢磨了半天怎么烧比较好，突然想起前两天刚买了味噌，所以试试看这个做法，快手又好吃。

用料

• 舌鳎 1条
• 赤味噌 1勺
• 味啉 4勺
• 大蒜 1瓣
• 玉米油 适量

味噌香煎舌鳎的做法步骤

步骤 1

舌鳎自然解冻

步骤 2

去鳞去内脏洗净

步骤 3

舌鳎切块

步骤 4

挖一勺赤味噌

步骤 5

加4勺左右的味啉，调匀成味噌汁

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步骤 6

步骤 6

鱼块放进味噌汁里，拌匀放置1小时左右腌渍入味

步骤 7

平底不粘锅烧热放少许油，放入一粒蒜炸香，放入鱼块两面煎到微微焦黄，即可起锅装盘。

味噌香煎舌鳎的小贴士

换成其他刺少的鱼，比如三文鱼巴沙鱼什么的应该也很不错哦

菜谱创建时间：2018-05-25 20:50:43