免蒸懒人版双皮奶

作者： Es塔特

做布丁🍮时意外发现的方法哈哈，其实就是用吉利丁代替了蛋清，都是蛋白质嘛，但吉利丁版不用蒸，直接放冰箱冷藏就好☺️

用料

• 牛奶 250克
• 吉利丁 5克
• 蜂蜜/白糖 两勺/40克
• 水果 1只

免蒸懒人版双皮奶的做法步骤

步骤 1

把吉利丁片在冷水里泡软，大概两分钟就好啦(｡ì _ í｡)

步骤 2

加热牛奶，在里面加入已经泡软的吉利丁，搅拌至融化

步骤 3

搅拌好的牛奶稍微放凉后加入蜂蜜（加白糖的话直接在加热的时候放就好啦，我放蜂蜜是谜之觉得蜂蜜没白糖容易胖，纯粹是心理安慰😂），再把喜欢的水果切丁（推荐芒果、火龙果）放入牛奶，冰箱冷藏几小时，双皮奶就诞生啦～(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)

免蒸懒人版双皮奶的小贴士

吉利丁多放点就成布丁啦，其实这本来就是做布丁的方法，不过本人还是喜欢双皮奶软软的口感！

菜谱创建时间：2018-05-23 22:15:13