pitta bread 全麦口袋饼 烤箱版

作者： 我是R家的M

口袋饼是我和老公经常在英国吃的主食，不过那时基本都是买现成的，到了中国，老公想吃，我从下厨房找了一些方子又稍加调整，做出现在这种有全麦面的口袋饼～

用料

• 中筋面粉 120g
• 高筋粉 60g
• 全麦粉 55g
• 酵母 3.75ml
• 盐 1.85ml
• 水 180ml

pitta bread 全麦口袋饼 烤箱版的做法步骤

步骤 1

将所以材料混合后揉成团，不用特别光滑，没有干面粉就行。静置至少2-3小时（试室温而定，如果烤箱有发酵功能也可以用）。

步骤 2

将发好的面粉分为8份，一份大约50g。静置醒发20分钟。

步骤 3

将小面团杆成薄饼，大约3mm厚吧，反正就是比较薄～

步骤 4

烤箱预热至250度（或230度），将杆好的薄饼移入烤箱（一次一个），关门，见面饼上有均匀的小泡后，打开烤箱翻面（小心别烫着），然后就等着看口袋饼因为中间的热气慢慢撑开吧～如有需要可以再翻一次面！

pitta bread 全麦口袋饼 烤箱版的小贴士

烤箱温度一定要热～

菜谱创建时间：2018-05-23 20:16:01