麻辣小龙虾

作者： 我叫文小倩

又到了吃小龙虾的季节，吃货们开始躁起来啦！(*¯︶¯*)

用料

• 小龙虾 2斤
• 姜 适量
• 干辣椒 适量
• 红辣椒 3个忘了买，也可以不要
• 蒜 4瓣
• 葱 适量
• 花椒 适量
• 香叶 适量
• 紫苏 适量
• 八角 适量
• 沙姜 一个
• 料酒 1勺
• 生抽 适量
• 蚝油 适量
• 啤酒 半罐
• 配菜：
• 黄瓜 一根，根据自己喜爱
• 杏鲍菇 根据自己喜爱
• 豆芽 根据自己喜爱，这次忘买了
• 莲藕 最喜欢的，也忘买了

麻辣小龙虾的做法步骤

步骤 1

准备各种配料

步骤 2

切碎，切段，各种切切切，如图

步骤 3

把锅烧热，放油，放入清洗干净的小龙虾油爆

步骤 4

把小龙虾捞出，放入步骤2切好的各种配料炒香，加入少量生抽，继续炒香来不及拍照啦⁄(⁄ ⁄ ⁄ω⁄ ⁄ ⁄)⁄

步骤 5

放入之前油爆过的小龙虾，放入黄酒，生抽继续翻炒。然后加入半罐啤酒大火焖（中间调入少量食盐，糖，）

步骤 6

放入各种自己喜欢吃的配菜（看到差不多收汁的时候调入蚝油）开吃啦

麻辣小龙虾的小贴士

小龙虾

菜谱创建时间：2018-05-23 00:13:39