1.把里脊肉切成1厘米左右的肉条。
用盐、料酒、黑胡椒把肉腌制入味。
调制一线糊（鸡蛋、玉米淀粉、油）
放1/3锅的油，如果油热好了，用筷子放进油里，冒出均匀的小细泡即可下锅。
第一次下锅炸30秒即可出锅， 第二次下锅炸1分半即可出锅。