白老师家常菜：韩式炸猪排和浓汤

作者： millimilli

白老师家常菜的搬运工

用料

• 猪排 1块
• 面粉 克
• 面包糠 克
• 鸡蛋 个
• 黑胡椒 勺
• 盐 克
• 黄油
• 蕃茄酱 勺
• 牛奶 克

白老师家常菜：韩式炸猪排和浓汤的做法步骤

步骤 1

奶油汤：面粉黄油体积一比一放到锅里加热成面糊，加入牛奶和水，用盐和鸡精调味盛出。加入两个炸过的面包块，撒胡椒

步骤 2

猪排准备： 猪排撒盐和胡椒敲开，面粉，鸡蛋液，面包粉。注意面包粉可以喷水加湿，口感更厚实

步骤 3

猪排酱：面粉和黄油一比一加热成面糊，颜色变深之后加入水，牛奶，番茄沙司，酱油，醋（少一点）糖兑成的水。熬至浓稠

步骤 4

土豆沙拉：煮土豆，不要太大也不要太小。压碎，先加洋葱丁。再加胡萝卜丁，腌酱萝卜。芹菜丁可加可不加。最后蛋黄酱，醋一点点，糖，胡椒

步骤 5

通心粉沙拉：和上面一样

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步骤 6

步骤 6

炸猪排：160-170度（小面球放到油里三秒浮出。炸至金黄捞出

菜谱创建时间：2018-05-22 02:27:05