懒人版消化饼干流心芝士挞

作者： 汤生小恐龙

这个版本是消化饼干做挞皮，相对要简单省事，而且口感也是一级棒

用料

• 挞皮
• 消化饼干 140克
• 黄油 50克
• 蛋白 20克
• 芝士糊
• 奶油奶酪 150克
• 奶油 60克
• 牛奶 20克
• 细砂糖 40克
• 玉米淀粉 4克

懒人版消化饼干流心芝士挞的做法步骤

步骤 1

奶油奶酪提前室温软化

步骤 2

把饼干放进保鲜袋里压碎，用厚一点的塑料袋，因为容易扎破保鲜袋。粉一定要压很碎，无大颗粒。

步骤 3

黄油融化加进饼干碎拌匀，再加入蛋白，搅拌均匀。

步骤 4

我用的大号蛋挞模具，上口径8公分的。分成六等份，捏成小碗的形状。

步骤 5

奶油奶酪软化好，加入奶油，牛奶，糖，玉米淀粉，搅拌顺滑～

步骤 6

装入裱花袋，挤入挞皮里

步骤 7

挤了六个，稍微满了一点～ 然后放冰箱至少冷冻2小时以上，想吃的时候可以随吃随烤，烤前要刷蛋黄

步骤 8

烤箱预热，上火240度，下火170度，放中层12分钟。最后一张图是上次做的流心芝士挞，口感超级浓郁～

懒人版消化饼干流心芝士挞的小贴士

这个方子简单易学，适合新手，可以做上一批冻在冰箱里，随吃随烤，真的超级棒！

菜谱创建时间：2018-05-21 20:36:56