面粉里加酵母、白糖、温水和成面团，盖上保鲜膜醒10分钟。
醒面空档炒五香酥油，热锅倒入食用油加面粉及所有调味料快速搅拌均匀盛入碗中备用。小葱切碎备用。
醒好的面条擀成长方形薄面片刷上五香酥油，撒上葱花。从一面卷起，卷成长的面卷。（忘拍照了）用刀切成大小均匀的段，每段大概两厘米，然后把切好的段立起来压扁，盖上保鲜膜醒10分钟。之后擀饼，平底锅加热倒入少许油烙至两面金黄熟透。外焦里嫩五香味儿的葱油饼就完成了。