冰糖银耳罐头

作者： 曾小姐的厨房日记

用料

• 银耳 3朵
• 冰糖 700克
• 红枣 一瓶2颗
• 枸杞 适量
• 维生素C片 一瓶1颗
• 水 5升
• 空玻璃瓶 10套

冰糖银耳罐头的做法步骤

步骤 1

干银耳浸泡，洗干净

步骤 2

切碎，再次清洗，防止银耳内部有沙子

步骤 3

将洗好的银耳放入压力锅，加入水（大概加满到压力锅内胆的最高线），觉得稀度差不多就可以了，按煲汤按钮开始煮

步骤 4

时间到了之后，加入冰糖搅拌，使冰糖充分溶解

步骤 5

玻璃瓶事先洗干净，沥干 装入熬好的银耳汤，不要太满 三朵银耳大概可以做10瓶

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步骤 6

步骤 6

每瓶银耳汤加入两颗红枣，一颗维生素C片，适量枸杞

步骤 7

盖上盖子，记得盖的时候，检查盖子是不是好的，先往反方向旋转再往正方向旋转，目的是使盖子能充分盖紧

步骤 8

锅里加冷水，放入银耳罐头，依据锅的大小放，我的锅一次性只能放四瓶，大火蒸，水开之后煮15分钟，拿出来将盖子再次旋紧，再放进去蒸15分钟

步骤 9

做好的银耳罐头放阴凉处保存，刚做的银耳罐头颜色比较浅，放一段时间以后颜色就会深一些，黄黄的超好看

步骤 10

放一个月左右，拿出来吃口感最好，绵绵的，比外面买的更好吃

步骤 11

这个季节做枇杷罐头也是超棒！

冰糖银耳罐头的小贴士

1、做好的罐头记得放阴凉处存放 2、盖子一定要盖紧，不然漏气了保存不了，蒸完放凉如果盖子凹陷下去，说明这个是密封的；如果凸起，就说明罐头漏气，漏气的罐头看是不是盖子盖不紧，应该盖紧，重新拿去蒸 3、冷藏味道更加哈

菜谱创建时间：2018-05-19 15:15:30