香酥饼干条

作者： 然然的香菇

宝宝总吵着要吃毛毛虫饼干，磨牙棒太硬，曲奇太软，参照君之的方子，自己调整比例做了这个，又酥又好吃，怕忘记比例，记录一下。

用料

• 黄油 35克
• 细砂糖 30克
• 低筋面粉 88克
• 盐 1克
• 蛋黄 1个
• 玉米淀粉 35克
• 牛奶 20克

香酥饼干条的做法步骤

步骤 1

1、将软化的黄油、糖、盐、蛋黄混合在一起并用打蛋器搅打均匀（可以略微打发，也可以不打发，搅拌均匀即可）。 2、加入牛奶，快速搅拌均匀成为湿润的糊糊状（出现油水分离也没关系哈）。 3、面粉、玉米淀粉混合均匀后过筛到第2步的黄油糊糊里。 4、用刮刀边压边拌，使粉类和黄油糊糊充分混合在一起，成为面团。 5、拌的差不多的时候，可以直接用手揉成面团（只要面粉和黄油糊糊彻底揉匀就行了，揉成团以后不要继续揉，避免久揉）。 6、将面团放在案板上，压扁，擀成厚度约0.6cm的面片。 7、再将面片切成0.6cm的面条。 10、将面条均匀的摆在铺了油纸的烤盘上。放入预热好上下火170℃的烤箱，烤15分钟左右。

菜谱创建时间：2018-05-18 20:41:33