香甜枣泥蛋糕

作者： 吾爱烘焙

红枣维生素含量非常高，有"天然维生素丸"的美誉，具有滋阴补阳，补血之功效。 所以女性朋友可以每天吃一些， 把红枣打成泥加入蛋糕中很香甜，组织绵密，松软， 做好拍完照，，给朋友分去，她说我吃一块，后面又说，我能否再拿几块，好好吃哦~~~~~~

用料

• 牛奶 250克
• 鸡蛋 8只
• 红糖 200克
• 低筋面粉 170克
• 泡打粉 5克
• 红枣 200克
• 色拉油 200克

香甜枣泥蛋糕的做法步骤

步骤 1

红枣提前去核，加入小量水中火熬煮

步骤 2

煮至成有点粘糊状即可

步骤 3

放凉后，倒入料理机打成蓉状

步骤 4

牛奶加入红糖，用手动蛋抽搅拌至糖溶化

步骤 5

把红糖水过筛至无颗粒

步骤 6

逐个加入鸡蛋搅拌均匀

步骤 7

加入色拉油拌匀

步骤 8

筛入低筋面粉，泡打粉和苏打粉，翻拌至顺滑无颗粒

步骤 9

最后，加入红枣泥拌匀即可

步骤 10

黄金烤盘垫上油纸，倒入盘里轻震几下，排出空气

步骤 11

烤箱提前预热，上下火160度，烘烤30分钟。出炉后，脱模放凉

步骤 12

出炉后，脱模放凉，再切块食用

香甜枣泥蛋糕的小贴士

1：红枣需要熬到有粘稠的状态，然后用破壁机打成泥 2：这款属于重油蛋糕的做法，看着组织比较绵密，但很松软的口感

菜谱创建时间：2018-05-18 15:24:37