干锅洋葱

作者： 阴天快乐_408l

最近看到一个帖子，西昌凉山的洋葱滞留，很便宜都卖不出去，身为一个吃货，是时候出手了！于是乎，最近家里都吃洋葱吧！

用料

• 洋葱 2个
• 蒜 3瓣
• 花椒 7粒
• 豆瓣酱 1勺
• 老抽 1勺
• 小茴香 克
• 孜然粉
• 干辣椒 5
• 淀粉，就是红薯粉

干锅洋葱的做法步骤

步骤 1

首先你得有洋葱 洗干净随便切，横着切，竖着切，爱怎么切怎么切～ 切好撒点红薯粉，少点！拌匀！

步骤 2

准备好蒜！不用切！也可以切！爱怎么样怎么样！

步骤 3

起锅，放油！火不要太大！我害怕！嘤嘤嘤 放洋葱，炒炒炒，差不多闻得到洋葱的香味后乘出来。下一步 放油，放蒜，干辣椒，花椒，豆瓣酱炒炒炒！！小火， 闻到香味把炒好的洋葱放进去！炒均匀，放盐，老抽，小茴香，炒均匀！ 下一步 吃！

干锅洋葱的小贴士

炒洋葱的油要是你们一不小心手抖了，眼睛花了，一下倒多了，可以在炒豆瓣的时候把洋葱里的油倒出来炒豆瓣哦！ 放油炒洋葱的时候可以火小，不然油溅出来烫到我可不赔钱～洋葱放进去后可以把火开大 炒豆瓣的时候小火！小火！小火！不然一下糊了 喜欢吃脆点的洋葱就不要炒太久，第一遍炒的时候闻到香味就乘出来，第二遍把豆瓣炒好后放入洋葱炒匀放盐就可以了，这样的就是脆的 我有点唠叨，这么简单被我讲了这么久哈哈哈，快点交作业～～

菜谱创建时间：2018-05-18 14:48:56