苋菜汁桃花包

作者： 白鲨食品

小时候，最爱吃苋菜了，小小年纪不懂事，每次看到苋菜的汤汁将白白的米饭染成好看的粉色，心里就能乐开花，长大了，玩面食，更是喜欢将苋菜当成天然的染色剂使用，希望自己不管何时，都能保持一颗浪漫的少女心~

用料

• 白鲨面包粉 240克
• 苋菜汁 60克
• 糖 15克
• 酵母 3克
• 盐 2克
• 鸡蛋 20克
• 黄油 15克
• 紫薯馅 1包

苋菜汁桃花包的做法步骤

步骤 1

所有的食材准备好

步骤 2

苋菜清洗干净后放入开水里汆烫，取汁放凉备用

步骤 3

所有的食材出黄油外全部放入面包桶，揉面20分钟后放入黄油，设置一个发面程序，面包机工作

步骤 4

一个半小时后，面包发酵完毕

步骤 5

将发酵好的面团取出，放在撒了面粉的案板上，排气

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步骤 6

步骤 6

将面团和馅料分别分成40克和15克一个的小剂子

步骤 7

将小面剂子擀成圆形面片

步骤 8

紫薯馅放在中间

步骤 9

搓圆

步骤 10

用刀片将面饼胚子分成六份

步骤 11

每一份再分成三份，注意，这次割的两道口子尖端稍微往后一点。跟开始的六个割缝区别开来

步骤 12

每三个捏在一起，稍微整理下，变成花瓣状

步骤 13

将全部做好的面包胚放在烤盘里，每两个中间留出空间

步骤 14

中间刷上蛋液

步骤 15

将南瓜籽在中间摆成花心状

步骤 16

放在温暖的地方，二发至两倍大

步骤 17

将烤盘端入预热好的烤箱，180度烤12分钟后盖上锡纸，再烤5分钟

步骤 18

取出，放凉后装入保鲜袋保存，防止风干。

苋菜汁桃花包的小贴士

1、花瓣一定要分均匀，做出来的花朵菜漂亮。 2、二发完毕后检查下花朵是否裂开，每一个再用手捏一下，让花朵的尖部更突出，烤的时候会稍微变平哦。

菜谱创建时间：2018-05-18 13:23:16