枇杷洗干净，剥皮后切开成两半然后去核。
往锅中加入刚刚没过枇杷的水。根据枇杷的甜度和自己喜欢的口感加入适量冰糖。然后加入柠檬汁。小火煮，大约20分钟煮到枇杷肉变软锅中水变多就可以了，出锅前往锅中加入桂花翻拌。
把煮好的糖水枇杷装关密封冷藏保存。