粘米粉纸杯蛋糕

作者： 柠檬柠檬_

称取适量黑枸杞，倒入开水泡半小时以上 或者换成蝶豆花也行，15克花150克水 此配方可以做12个大纸杯，或者做一个8寸

用料

• 黑枸杞水（蝶豆花水） 70克
• 玉米油 50克
• 鸡蛋 6个
• 粘米粉 110克
• 细砂糖 60克
• 柠檬汁 几滴

粘米粉纸杯蛋糕的做法步骤

步骤 1

水，油，蛋黄搅拌至乳化状态

步骤 2

筛入粘米粉搅拌均匀

步骤 3

蛋白加柠檬汁，加糖打发至呈直立小尖角

步骤 4

预热烤箱 打发的蛋白与蛋黄糊轻轻混合均匀 入纸杯八分满

步骤 5

上火100下火130烤60分钟，具体温度按照自家的烤箱设定

菜谱创建时间：2018-05-17 09:40:55