肉粽子

作者： sisi小魔女

用料

• 五花肉 500
• 五香粉 香叶桂皮八角
• 盐 姜片
• 生抽 老抽
• 白糖 料酒
• 粽叶适量 糯米1000g

肉粽子的做法步骤

步骤 1

五花肉切块，放适量生抽.老抽.料酒.姜片.盐.五香粉，八角桂皮香叶放冰箱腌制一晚上备用，粽叶也泡一晚上洗干净备用。

步骤 2

糯米泡两小时控干水分，拌适量酱油.盐.糖，一点点食用减，一点鸡精拌匀

步骤 3

粽叶泡一晚上后洗干净

步骤 4

拿亮片叶子叠起来

步骤 5

对折

步骤 6

尾部折上去

步骤 7

打开如图

步骤 8

放入糯米和五花肉，也可以放一个蛋黄

步骤 9

在用糯米填八分满

步骤 10

不明白看视频

步骤 11

压紧

步骤 12

两边对折捏紧

步骤 13

用绳子捆起来

步骤 14

不明白看视频

步骤 15

下面介绍这种包法

步骤 16

拿一片没有破损的叶子折起来如图

步骤 17

放糯米和肉

步骤 18

填满压紧

步骤 19

尾部叶子折上去捏紧

步骤 20

折好开始捆绳子

步骤 21

一手捏住一手捆

步骤 22

不明白看视频

步骤 23

捆好后的样子

步骤 24

上锅蒸2个半小时或者煮一小时

步骤 25

蒸好放冰箱冻起来可以吃好几个月😄

步骤 26

😄

菜谱创建时间：2018-05-16 09:22:31