孕妇餐—糖醋金仓鱼

作者： 吃吃吃你就知道吃

孕妇餐食要少放调料，所以什么大料胡椒都没放，直接糖醋原汁 如果家里有腊八蒜或者糖蒜汁就最好了～汤汁的蒜香会更浓郁～

用料

• 鱼 1条
• 姜 3片
• 蒜 一头
• 醋 半碗
• 糖 与醋1:1偏少
• 酱油 一勺

孕妇餐—糖醋金仓鱼的做法步骤

步骤 1

鱼洗干净，用一片姜泡半小时

步骤 2

这时候把所有调料放一起，充分搅拌糖融化，然后可以尝一尝，糖醋比例可以根据自己口味调节

步骤 3

鱼两边切交叉菱形刀，擦干或者晾干 大火热锅，冷油热锅，改中小火，下鱼煎两面金黄 不着急翻面，晃晃锅，鱼如果自己能动，说明差不多了，稍微煎一会儿翻面

步骤 4

调好的汁儿沿着锅边儿倒入，大火烧开后，加热水漠过鱼，开锅后，转小火盖盖

步骤 5

闻香气差不多的时候，差不多半小时，开盖大火收汁儿，根据喜好留汤汁，汤汁泡饭也很香～～

菜谱创建时间：2018-05-14 21:09:23