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日式照烧三文鱼
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作者:
初级烘焙狮
最近在看《日式料理的基础》这本书,对自制照烧汁有了兴趣,今天试做了一次,简单又好吃。
用料
三文鱼
2块
酱油
2大勺(15ml勺)
甜料酒(味霖)
2大勺
料酒
2大勺
砂糖
2小勺(5ml勺)
葱段
适量
日式照烧三文鱼的做法步骤
步骤 1
鱼处理干净后,浸泡在混合调料中(1小时)。
步骤 2
平底锅中火加热入油,鱼从调料中取出擦干,放入锅中煎至两面变色。将余下的调料汁淋在鱼块上,转大火收汁。汤汁略粘稠离火,装盆。
菜谱创建时间:2018-05-14 15:07:40
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