🍌香蕉麦芬蛋糕🍌健康美味Healthy Banana Muffins

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作者：璐璐_lululu

很好吃的香蕉麦粉蛋糕，软糯香甜~而且甜味主要来自香蕉自身的糖粉，减肥的时候也可以毫无罪恶感的解馋~总之就是hin！好！吃！ *这个配方可以做6到7个左右中等大小的麦芬蛋糕喔~❤️ *糖不想放的话可以不放，但放了会更好吃喔！！！ *还有油可以用任何种类的油，但味道太大的油不行。建议放植物油/融化的黄油/融化的椰子油等等。我放的是融化的椰子油。

用料

🍌香蕉麦芬蛋糕🍌健康美味Healthy Banana Muffins的做法步骤

步骤 1

选两只已经开始长斑点的香蕉，这样的香蕉比较甜~

步骤 2

剥了它们的皮，放在一个盘子里。

步骤 3

用叉子的背部把香蕉碾压成泥。

步骤 4

继续碾压~

步骤 5

成这样就可以了！

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步骤 6

然后把所有的材料放到一个碗里，干性材料需要过筛喔~碗里有：260g香蕉泥，1颗鸡蛋，145g低筋面粉，3g泡打粉，3g苏打粉，一小撮盐，适量香草精，50g蜂蜜，33g白砂糖，50g油。 *注意：糖不想放的话可以不放，但放了会更好吃喔！！！还有油可以用任何种类的油，但味道太大的油不行。建议放植物油/融化的黄油/融化的椰子油等等。我放的是融化的椰子油。

步骤 7

然后搅拌均匀~

步骤 8

搅拌成这个样子就可以了。

步骤 9

在烤麦芬的烤盘里放上一些纸托，大概会用到6-7个，然后放入搅拌好的面糊，大约七分满。我是用裱花袋挤进去的，你也可以用勺子挖进去。

步骤 10

然后撒上一些杏仁片来装饰，再筛上一层糖粉。 *这步可省略，但是放了更好吃也更好看~ 然后就可以烘烤啦，放入预热好的烤箱175度烤21分钟左右。

步骤 11

偷偷打开烤箱看一眼~忒香了！！！

步骤 12

然后就可以享用啦，温热的时候就可以吃啦！