夏日美味芒果虾

作者： Art-料理美学

无法抵抗的诱惑 超级美味 芒果虾 配料：虾、芒果、青柠檬、意大利干香草、橄榄油、海盐、新鲜罗勒（九层塔）、桂花糖（其实就是桂花加白糖）、酱油、胡椒粉 作法： 1、把虾烫熟后剥出，用酱油、胡椒粉、香草、橄榄油、海盐、桂花糖腌制半小时以上。 挤一个青柠檬汁提出鲜味。 2、芒果切丝，新鲜罗勒切碎，挤两个青柠檬汁，放香草、橄榄油轻拌。 3、上菜前把它们混合一起，就成了酸甜清爽的凉菜了！ 这个菜男女老少都适合，无论形象还是口感都非常讨喜。 如果想效果完美，建议芒果要泰国进口的水仙芒，清甜爽口，果香扑鼻。 橄榄油嘛，当然是进口的好。罗勒与青柠是此菜的灵魂哦，切不可少。 这是我从香港朋友家学来的菜式，他们家的印尼阿姨做出来的东西非常有东南亚风情。 呵呵，现在成了小宋家常菜的保留节目了。 大家尝尝！

用料

• 虾、芒果、青柠檬、意大利干香草、橄榄油、海盐、新鲜罗勒（九层塔）、桂花糖（其实就是桂花加白糖）、酱油、胡椒粉

夏日美味芒果虾的做法步骤

步骤 1

釆用新鲜罗勒叶

步骤 2

把虾烫熟后剥出，用酱油、胡椒粉、香草、橄榄油、海盐、桂花糖腌制半小时以上。

步骤 3

如果想效果完美，建议芒果要泰国进口的水仙芒，清甜爽口，果香扑鼻。

步骤 4

芒果切丝，新鲜罗勒切碎，挤两个青柠檬汁，放香草、橄榄油轻拌。

步骤 5

上菜前把它们混合一起，就成了酸甜清爽的凉菜了！

步骤 6

挤一个青柠檬汁提出鲜味

夏日美味芒果虾的小贴士

嗯，这个芒果虾最好配清凉的MOJITO，薄荷青柠伏特加^^ 下次再说怎么做 无法忘却的香味 香草:罗勒 九层塔生活中就叫罗勒，西餐里很常见，和番茄特别搭。是制作可口的台式三杯鸡或香酥鸡不可缺少的材料，还可以炒文蛤等海鲜：台湾家常菜里还有一道简单又美味的九层塔炒鸡蛋。九层塔也是南欧菜里、特别是意大利的面食常常出现的香料，也是法国南部的九层塔酱 (pistou)的主材料。

菜谱创建时间：2018-05-14 12:06:59