原味美国大杏仁（生的），用清水浸泡八小时以上，我晚上泡了早上用的。放入料理机，加三倍冷开水或纯净水，加香草精和代糖。我用的豆浆机，果汁功能打到杏仁成渣，过滤出汁即可。好喝。 豆浆机打的渣还是比较大的，不能浪费。所以我又拿一个鸡蛋加了一点杏仁渣，加盐和胡椒粉煎了个蛋饼。好吃。 渣很多，其它吃法待开发。