地木耳长这样
这么一大片有没有很密集恐惧？
捡起来的时候很多草渣
在流水处清洗几遍
用筷子仔细挑，清理
一个小时后，亮晶晶，超Q。 下锅前，要先焯水。 水沸后，关火，放入地木耳， 焯水后，捞出，控干 热锅放油，炒鸡蛋，碎碎的鸡蛋。 然后倒入地木耳，炒炒炒。 再放点水，煮煮煮， 放盐、生抽（看个人口味，可放可不放）， 汤汁沸腾后，放葱花，出锅 水适量，那样汤汁会更浓稠、韵味。
汤汁鲜到一口闷，不要太爽。
新鲜食材不建议放太多调料，保存特有的鲜味才是大自然给予我们最大的礼物。