鱼籽鱼泡

作者： 慢悠悠0527

用料

• 鱼籽 500克
• 姜 若干
• 大蒜 若干
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 泡椒 若干
• 土鸡蛋 2
• 香芹 若干

鱼籽鱼泡的做法步骤

步骤 1

鱼籽一斤

步骤 2

配料洗净切好

步骤 3

大油爆香土鸡蛋后继续爆炒其他配料（芹菜叶除外）；

步骤 4

加入清水将配料煮出金黄色（没有放土鸡蛋是出不来金黄色的）；

步骤 5

汤水沸腾后，加入洗净的鱼籽（鱼籽用手掐成小段，逐步放入）；

步骤 6

鱼籽差不多熟之后，放入适当盐和生抽，出锅前放入芹菜叶

步骤 7

喜欢色泽艳丽的可以适当加老抽： 喜欢豆腐的可以和鱼籽一同加入； 土鸡蛋和好的泡椒异常重要。

菜谱创建时间：2018-10-27 00:01:40