秋葵洗净焯水，水再次沸腾后就可以捞出了 （时间长了会变很软），放一边晾凉备用。
调汁：准备个小碗，放葱花 姜丝 蒜末 香菜段 熟芝麻，加两勺桂花香醋、半勺酱油、一勺尖蚝油、半勺白糖，再加小半碗水（纯净水/矿泉水/凉白开），将料汁搅拌均匀，然后自己尝尝，按个人口味继续调整到满意就行了。
将西红柿切丁放进刚才调好的料汁里，泡几分钟，让大家的味道互相融合一下。
秋葵切掉蒂，再斜着切开，每个秋葵切分成两三块，在深一些的盘子里码好，接下来将之前料汁里的料先放在秋葵上，然后浇上汁，完活！