牛柳炒面疙瘩

作者： B妈小厨

用料

• 牛肉 克
• 黑胡椒粉和黑椒汁
• 洋葱
• 蚝油1勺
• 淀粉 勺
• 酱油 勺
• 生抽 勺
• 料酒 勺
• 盐 克
• 糖 克
• 胡萝卜
• 菜豆
• 菜豆也可以是西兰花

牛柳炒面疙瘩的做法步骤

步骤 1

去菜市场买牛里脊帮忙切片，老板会帮你用小铁𢲲头敲几下，我用了大的二片里脊肉，切成条，用生粉、糖、盐、生抽、老抽（二三滴即可）、料酒、胡椒粉腌制半小时以上

步骤 2

我是买现成的面疙瘩，面疙瘩用生抽及橄榄油先拌好，见下图

步骤 3

洋葱切成小块，胡萝卜擦丝

步骤 4

用火将锅烧热，放油放牛柳快速翻动（一定要热锅冷油，放油下锅一定要关火，我是这样子做的，牛柳很嫩）颜色变白先盛出待用

步骤 5

放入洋葱翻炒至变色变软

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步骤 6

步骤 6

继续放入胡萝卜及青豆翻炒

步骤 7

放入生抽和适量盐和糖调味，放入一点开水，不用加盖

步骤 8

加入面疙瘩翻炒，最后加入耗油，黑椒汁尝一下一下味道，太淡的话可以放入生抽

步骤 9

出锅，我加了半个𠧧蛋，自己做的，外加水果和牛奶，早餐完成了

步骤 10

营养搭配，芒果牛奶

步骤 11

搭配花生核桃牛奶

步骤 12

其他一样，就是西兰花焯水后捞出备用

步骤 13

西兰花是出锅前加入

菜谱创建时间：2018-05-10 23:11:30