北方中年女人的腌笃鲜

作者： 等渢淶

作为一个产自天津的北方中年女人，自从做过一次秃黄油就和花雕、黄酒、料酒结下了不解之仇。只有大料才是稳重靠谱，值得信赖的肉类伴侣。这岁数真的是吃不下去太油腻的东西了……

用料

• 五花肉 250克
• 咸肉 250克
• 春笋 5根
• 笋 500克
• 姜 6片
• 葱 1根
• 豆腐结 20枚
• 大料 1枚

北方中年女人的腌笃鲜的做法步骤

步骤 1

冷水下锅葱姜大料，两种肉，烧开捞出洗净备用；刚才的热水分别烫一下春笋、莴笋、豆腐结

步骤 2

做一锅新水烧开，放新的葱姜大料，放两种肉，小火炖1个小时，撇油。

步骤 3

加入三种菜在炖一个小时加盐出锅就是这样了！

步骤 4

我要调皮一下！把肉单独捞出来做成蒜泥白肉！（汤的咸度合适肉自然是很淡的，虽然已经煮出大部分油脂，我是驾驭不了了，但是这炖了两个小时的肉真的很适合做蒜泥白肉，不腻的哦！）

菜谱创建时间：2018-05-10 16:25:09