花生手指饼

作者： 1只小恬恬

一款材料很简单，制作过程很简单的饼干。健康好吃的零嘴。一口一口停不下来

用料

• 鸡蛋 3个
• 花生碎 适量
• 低筋面粉 90克
• 糖 50克

花生手指饼的做法步骤

步骤 1

准备所需材料

步骤 2

蛋清蛋黄分离，在蛋黄里加入20可砂糖搅拌均匀

步骤 3

蛋白内挤点柠檬汁或者醋，分两次加入砂糖打发至硬性发泡

步骤 4

加入三分之一打发点蛋白在蛋黄内，轻轻搅拌均匀

步骤 5

再拌入剩下的蛋白

步骤 6

拌匀

步骤 7

筛入低粉

步骤 8

面粉轻轻搅拌均

步骤 9

面糊装入裱花袋

步骤 10

在烤盘上铺上油纸，挤成长条状，尽量挤宽一点，方便花生碎粘在上面

步骤 11

撒上花生碎。

步骤 12

花生碎也可以换成芝麻，核桃碎，等等…

步骤 13

烤箱上下170度预热，烤15分钟左右（根据自己家烤箱脾气调整）表面戳一下是硬的就表示烤好了。

步骤 14

烤好后晾凉，放在密封材料里，非常香脆。适合做下午茶…因为没有添加油，不怕发胖哈

菜谱创建时间：2018-05-10 10:55:45