宝宝小零食—鸡蛋饼干（少糖无油版）

作者： 1只小恬恬

这款鸡蛋饼干用料很简单，烤出来却很香很酥脆，和溶豆不同，这款饼干是咬上去脆的，在嘴里是酥的。不是马上化开的，用来锻炼宝宝的咀嚼力很好。

用料

• 鸡蛋 4个
• 低筋面粉 110克
• 细砂糖 30克

宝宝小零食—鸡蛋饼干（少糖无油版）的做法步骤

步骤 1

准备好所需材料！

步骤 2

蛋黄和蛋清分离，蛋清放入无油无水的容器中

步骤 3

打发蛋清，把三分之二的砂糖分两次加入蛋清中打发

步骤 4

将蛋清打发至干性发泡，提拉打蛋器有拉钩就可以了

步骤 5

剩下的三分之一砂糖加入蛋黄中，搅拌均匀即可

步骤 6

把打发好的蛋白分三次加入蛋黄糊中，搅拌均匀。动作要轻，以免消泡

步骤 7

混合好的蛋糊

步骤 8

将面粉筛入蛋糊中，搅拌均匀至无颗粒

步骤 9

倒入裱花袋

步骤 10

烤盘铺好油纸挤上面糊，注意保持一定的间隔

步骤 11

烤箱预热，180度15分钟（依据自家烤箱脾气调整温度时间）

步骤 12

烤好后放凉，装置密封罐中

步骤 13

完成

宝宝小零食—鸡蛋饼干（少糖无油版）的小贴士

确认宝宝无鸡蛋过敏。此款鸡蛋饼的砂糖加入的比较少，做出来是微甜。适合给宝宝吃，大家可以根据自己的口味调整。建议不超过50g

菜谱创建时间：2018-02-01 10:55:19