酸辣包菜

作者： 下厨房用户_6p5ba

夏天没食欲？试试这个吧 酸辣开胃 用来佐粥下酒都很棒！

用料

• 包菜 半个
• 大蒜 6瓣
• 花椒 8-10粒
• 干辣椒 5个
• 盐 适量
• 柠檬 半个
• 生抽 适量
• 花椒油 适量
• 香油 适量
• 沙拉醋 适量（可不加）

酸辣包菜的做法步骤

步骤 1

包菜手撕成方便入口大小 在清水中浸泡5-8分钟 可以有效去除涩味

步骤 2

将包菜捞出晾干，均匀撒适量盐拌匀后放置5分钟，这个时候可以把蒜瓣切厚片 辣椒去籽切段

步骤 3

将2中析出的水份倒干净，把蒜片、辣椒、和花椒加进来，挤入柠檬汁，沙拉醋、生抽适量，拌匀倒入上图容器中，再装入密封袋放入冰箱，腌渍一晚即可

菜谱创建时间：2018-05-09 08:37:00