西红柿切块，香干切丁，葱切……随便切切，我这里有点多了，下次一段就可以了。
锅内放油，葱炒香一下
加进西红柿炒出沙，可加少许盐和一点点糖
最后加进香干，炒一炒，加盐调味，调到你觉得咸淡合适。因为要浇在面上吃，粗盐六颗小孔可以咣咣咣咣咣咣咣个十几下也没事。从旁边煮开水准备煮面的锅里，框两铲子水过来，稍微煮个两三分钟就可以了。最后有一点点汤水，不要多也不要太干。
另一锅开水煮面。面捞出来过凉水。把番茄豆干卤浇上去就可以吃了。