当鲽鱼遇到烤箱：只需三步就能吃到超级好吃的快手烤鲽鱼

作者： 锅的好食光

烤鲽鱼是我家锅经常点的一道菜，二斤的鲽鱼一出烤箱就能消灭半条，所以做了这么多次，我都没有摆拍的照片，😭算了，这才说明这鱼有多好吃啊…

用料

• 鲽鱼身 一条约1000克
• 腌料:
• 葱丝 适量
• 姜丝 适量
• 生抽 适量
• 蚝油 适量
• 黑胡椒碎 适量
• 撒料:
• 孜然粉 适量
• 辣椒面 适量
• 花椒面 适量
• 芝麻 适量
• 刷料:
• 蜂蜜+玉米油 适量

当鲽鱼遇到烤箱：只需三步就能吃到超级好吃的快手烤鲽鱼的做法步骤

步骤 1

鲽鱼自然解冻，洗干净，控净水，用厨房纸吸干水分，在鱼身上切口。

步骤 2

葱、姜丝，生抽，耗油，黑胡椒碎涂满鱼身，用手多搓一会儿，给鲽鱼做个全身SPA，哈哈，冷藏腌2个小时以上。

步骤 3

海氏C40烤箱预热200度，把鲽鱼裹锡纸包严，放入烤盘，烤20分钟后锡纸内如果有水倒出来，鱼身表面(刷料)刷油和蜂蜜，然后均匀(撒料)撒孜然粉，辣椒面，花椒面，芝麻，敞开锡纸继续烤15分钟左右。

菜谱创建时间：2018-05-08 16:41:47