拌秋葵

作者： 我love我home

不是很喜欢秋葵的味道，吃过很多种秋葵的做法，这个做法简单入味，也是家人喜欢的味道。

用料

• 秋葵 10根左右
• 大蒜 3瓣左右
• 豆豉 10克左右
• 生抽 少量
• 耗油 少量
• 红椒 少量
• 食用油 少许

拌秋葵的做法步骤

步骤 1

秋葵洗净，放入开水中焯水3分钟捞出，沥水后放熟菜板上，斜着切成马耳朵形，红椒切丁都放入盘中备着。

步骤 2

大蒜用刀背剁成末，黑豆豉用刀刃切小。锅中放入少量食用油小火烧热，下蒜泥炒香后加入豆豉，用锅铲轻炒香，加入少量生抽、耗油混合。

步骤 3

将炒香的蒜泥豆豉油拌入秋葵中，红椒点缀其中。

拌秋葵的小贴士

一定小火炒蒜末、豆豉，它们很易炒糊

菜谱创建时间：2018-05-06 22:17:27