香辣烤茄子

作者： 柠檬妈咪

烧烤中酱料的味道很关键，这个烧烤酱料是专门向一位师傅学习的，简单方便，味道很好，在我家经常做。是一道能让你吃一锅饭的一个菜[呲牙]

用料

• 茄子 两个
• 蒜 8-10瓣
• 油 50克
• 生抽 两勺
• 蚝油 两勺
• 白糖 一勺
• 孜然粉 两勺
• 辣椒粉 两勺

香辣烤茄子的做法步骤

步骤 1

👩🏻‍🍳酱料的做法：剥一整颗蒜，剁成蒜末，热锅凉油放入一半的蒜未炸成金黄色（不要炸胡了）。和另一半生蒜末放在碗里。加入生抽、蚝油、白糖孜然粉和辣椒粉拌匀。香辣烧烤酱就做好了[嘿哈]

步骤 2

香辣烤茄子🍆做法：金针菇焯水捞出沥干，茄子一开两半，再中间切花刀（不要切断）见图。放微波炉里高火三分钟，让茄子变软（也可以放锅中蒸五分钟），把金针菇和茄子摆在烤盘中，酱料浇在茄子上，烤箱预热180度中层烤15–20分钟就好了。出锅后撒香菜，不吃可以不放一样的好吃[跳跳][转圈][跳跳][转圈]

步骤 3

步骤图

菜谱创建时间：2018-05-05 14:39:14