整理乌树叶将残叶枝条摘除,清洗干净。
选购上好的糯米,价格8元左右一斤。一般糯米会影响口感。洗净沥干备用。
将叶子加清水搅拌机搅拌出汁。
汁液到出后用手揉捏碎叶一会儿。
过滤掉叶子末,汁水倒入糯米中,浸泡2个小时,并非为上色。糯米最好浸泡再蒸。我自己浸泡3小时。
浸泡过后上锅蒸,也可以正常用电饭煲煮。我比较喜欢蒸的,这时候注意汁水只要平过米就行了。不可过多。
蒸30分钟后关火焖5分钟。
出锅咯,流口水🤤
爱吃甜的就沾细沙糖,爱吃咸的也不错👍
小技巧?没有啦,好吧就一点上好的糯米。还有一双勤快的手😊