柠檬百香果快手泡鸡爪

作者： 放羊回来了

人在国外，有时候特别想念祖国的各种美食，所以喽自己造，今天泡制个鸡爪，快捷无压力

用料

• 姜 片
• 香菜 根
• 白糖 克
• 小米椒 个
• 醋 勺
• 柠檬 个
• 大蒜 瓣
• 鸡爪 只
• 生抽 勺
• 百香果 个
• 料酒 勺

柠檬百香果快手泡鸡爪的做法步骤

步骤 1

1.先找个容器冻上一锅子冰水，后面冰鸡爪用。 2.接着把买来的鸡爪洗干净，切掉指甲，剁成两到三段，在锅里煮8分钟左右，捞出沥水后放入冻好的冰水里浸泡，这一步是让鸡爪筋道些。

步骤 2

3.接下来切配料：将小米椒或辣椒切细，我这小米椒不够，所以切了一种不辣的椒和干辣椒。

步骤 3

柠檬去皮待挤汁

步骤 4

香菜切碎，蒜瓣切碎待用

步骤 5

百香果找了个碗挖出来，你也可以到时直接挖在鸡爪里面。

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步骤 6

步骤 6

接下来，简单粗暴：把冰透的鸡爪沥干水，加入以上切好的料，把柠檬汁挤进去倒入200ml左右的白醋，再给加点陈醋，倒10Ml左右酱油，一两勺白糖，带个厨房一次性手套，开始搓揉鸡爪，尝一下觉得醋少了可以再加一些，根据口味适量调整。弄完，盖上盖子保鲜膜，放入冰箱三几个小时就可以开吃啦！！

柠檬百香果快手泡鸡爪的小贴士

煮鸡爪的时候里面加几片姜，到点料酒哦

菜谱创建时间：2018-05-05 01:08:06